تفاصيل العمل
هذا التقرير يشمل التالى :
1- كود أو رقم تعريف لكل مادة أو مكون في المخزن.
2- اسم المادة أو المكون.
3- الوحدة المستخدمة لقياس المادة.
4- الكمية الحالية المتوفرة في المخزن.
5- كميات المواد التي دخلت المخزن.
6- كميات المواد التي تم استخدامها أو إخراجها من المخزن.
7- قائمة المواد التي تحتاج إلى إعادة طلب.
8- لإجمالية لكل مادة في المخزون
هذا التقرير يضمن التالى :
1- يساعد في إدارة المخزون بكفاءة، وتقليل الهدر، وضمان توافر المواد اللازمة للعمل.
2- يوفر تتبع دقيق لجميع المواد والمكونات الموجودة في المخزن.
3- يساعد في مراقبة تكاليف المخزون وتحليل تأثيرها على التكاليف الإجمالية للمطعم.